À propos

 Je suis Gabrielle, une trentaine d’années, ingénieure de formation et diététicienne passionnée !

Curieuse de tout, très gourmande, j’aime le bord de mer, les longues promenades dans la nature, la lecture et le chocolat 😋🍫

Mon parcours

Pendant mon enfance, mon adolescence et même pendant mes études supérieures et mes premières expériences professionnelles, j’étais bien incapable de répondre à la fameuse question « qu’est-ce que tu veux faire plus tard ? ». Ingénieure Centrale Nantes, après diverses expériences professionnelles dans le milieu de la recherche, puis en entreprise et dans l’éducation nationale, j’ai fini par trouver le projet qui m’animait profondément : je serais diététicienne !

L’alimentation a, en effet, toujours eu une place particulière dans ma vie : en surpoids pendant l’enfance et l’adolescence et en hypothyroïdie Hashimoto depuis des années, mon poids a longtemps été un problème pour moi. Cela m’a conduit à m’intéresser à la nutrition, d’abord dans un objectif de perte de poids, mais c’est tout un univers bien différent que j’ai découvert : l’art de prendre soin de soi (et pas seulement de son apparence physique) par l’alimentation.

C’est donc comme cela que j’ai trouvé « ce que je voulais faire plus tard » et j’ai repris mes études en 2021 pour préparer le BTS diététique, que j’ai obtenu en octobre 2023 !

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Formation

Afin de garder à jour mes connaissances en diététique et nutrition et d’enrichir ma boîte à outils pour vous accompagner de la manière la plus adaptée et personnalisée possible, j’accorde une grande importance à des formations complémentaires, lectures, conférences, rencontres avec d’autres professionnels de la santé et de la nutrition…

Diplômes

  • BTS diététique – PrépaDiet (2023)
  • Ingénieure de l’École Centrale de Nantes (2017)

Formations complémentaires au BTS diététique

  • Alimentations végétales : accompagnement diététique optimisé – CFDC (2024)
  • Diététique psycho-comportementale – CFDC (2024)
  • Prise en charge de l’hypothyroïdie – Tiffany-Skye Varenne (2022)

Autres

  • Cas cliniques mensuels en diététique comportementale du CFDC
  • Webinaires mensuels MonSuiviDiet sur divers sujets : diététique comportementale, femme enceinte, microbiote…
  • Webinaires divers en nutrition et micronutrition
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