Cette semaine, il me restait pas mal de choses dans les placards et le congélateur alors, je me suis lancé un petit défi : une semaine entière sans faire de courses. Et hors de question pour moi de manger uniquement des pâtes au beurre pendant une semaine ! J’en ai donc profité pour ressortir cette […]
J’ai toujours réalisé ma pâte brisée moi-même en utilisant la recette classique au beurre (recette : ici), mais depuis environ un an, j’aime en préparer une version un peu différente avec de l’huile d’olive. Cela ne m’empêche pas de revenir de temps en temps à mon ancienne recette, mais cela permet de varier les plaisirs.
S’il y a bien une recette que l’on se transmet de mères en filles dans ma famille, c’est bien la pâte brisée ! Malgré ce que beaucoup de gens pensent, c’est très simple et très rapide à faire, et j’ai toujours vu ma mère et ma grand-mère la préparer elles-mêmes. Ingrédients (pour un grand plat
